Якщо у вас є ласун і ви вмієте готувати смачні ласощі, aмашина для виготовлення гумових цукерокможе стати чудовим доповненням до вашого кулінарного арсеналу. Створення власних гумових цукерок дозволяє вам контролювати інгредієнти та смаки, що призводить до індивідуальних апетитних ласощів, якими можуть насолоджуватися родина та друзі. Але як саме ви використовуєте виробник гумових цукерок? У цій статті ми проведемо вас через процес, виділивши ключові кроки та поради, які допоможуть вам створити найприємніші гумкові цукерки.
Крок 1: Зберіть свої інгредієнти та інструменти
Перш ніж зануритися в процес виготовлення гумки, переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти та інструменти. Ось список для початку:
1. Набір для виготовлення гумових цукерок: придбайте пристрій для виготовлення гумових цукерок, який зазвичай включає нагрівальну основу, силіконові форми та крапельниці для легкого наповнення.
2. Желатин: інвестуйте у високоякісний желатин без смаку, який надасть бажаної текстури вашим гумкам. Уникайте використання ароматизованого желатину, оскільки він може перевершити смак вибраних вами ароматів.
3. Ароматизовані екстракти: виберіть улюблені смаки, такі як екстракти полуниці, малини, апельсина чи лимона, щоб наповнити ваші гумки чудовим смаком.
4. Підсолоджувач: Залежно від ваших уподобань, ви можете використовувати цукровий пісок, мед або альтернативні підсолоджувачі, такі як стевія.
5. Харчові барвники: якщо ви хочете додати яскравості своїм гумовим цукеркам, подумайте про використання харчових барвників. Найкраще підходить гелевий харчовий барвник, оскільки він не змінює консистенцію суміші.
6. Лимонна кислота: цей інгредієнт необов’язковий, але за бажанням він може додати гострого смаку вашим гумкам.
7. Чаша для змішування: виберіть жароміцну чашу для змішування, яка витримує високі температури.
8. Віночок або ложка: використовуйте віночок або ложку, щоб гладко перемішати інгредієнти.
9. Мірні чашки та ложки: Забезпечте точність, маючи відповідні вимірювальні інструменти.
10. Антипригарний спрей або рослинна олія: щоб запобігти прилипанню, збризніть силіконові форми антипригарним спреєм або злегка змастіть їх рослинною олією.
Крок 2: Підготуйте інгредієнти
Перш ніж увімкнути свіймашина для виготовлення гумових цукерок, дуже важливо правильно підготувати інгредієнти. Виконайте такі дії:
1. Відміряйте бажану кількість желатину без смаку в миску для змішування. Для стандартної партії гумових цукерок зазвичай достатньо 4 конвертів (або приблизно 3 столових ложок) желатину.
2. Додайте 1/3 склянки холодної води до порошку желатину та дайте йому настоятися та настоятися протягом кількох хвилин. Обережно перемішайте, щоб желатин повністю ввібрав воду.
3. У каструлі змішайте 1/3 склянки води, вибраний вами підсолоджувач і щіпку лимонної кислоти (за бажанням). Нагрівайте суміш на середньому вогні, поки підсолоджувач повністю не розчиниться. Час від часу помішуйте, щоб не прилипало.
4. Влийте нагріту суміш у желатинову суміш у мисці для змішування. Збивайте або перемішуйте, поки желатин повністю не розчиниться.
Крок 3: Налаштуйте та додайте смак вашій суміші гумових цукерок
Коли ваша базова суміш буде готова, настав час наповнити її смаками та фарбами. У вас є свобода розкрити свій творчий потенціал і експериментувати з різними комбінаціями. Ось що вам потрібно зробити:
1. Додайте улюблені ароматизовані екстракти в чашу для змішування, добре перемішайте та спробуйте суміш, щоб переконатися, що вона має бажану інтенсивність смаку. При необхідності відрегулюйте.
2. Якщо ви хочете додати харчовий барвник, робіть це по одній краплі, добре перемішуючи, доки не буде досягнутий бажаний колір. Пам’ятайте, що небагато має велике значення.
3. Для додаткового гострого ефекту додайте до суміші невелику кількість лимонної кислоти. Почніть з щіпки і поступово збільшуйте за смаком.
Крок 4: Почніть готувати клейкі цукерки
Тепер, коли ваша спеціальна клейка суміш готова, настав час почати формувати клейкі цукерки. Дотримуйтесь цих інструкцій:
1. Попередньо розігрійте машину для виготовлення гумових цукерок згідно з інструкціями виробника. Зазвичай це передбачає підключення нагрівальної основи до розетки та надання їй можливості прогрітися протягом кількох хвилин.
2. Злегка збризніть силіконові форми антипригарним спреєм або змастіть їх невеликою кількістю рослинного масла.
3. Використовуючи крапельниці, що входять до комплекту для виготовлення гумових цукерок, обережно заповніть кожну порожнину силіконових форм гумовою сумішшю. Не поспішайте, щоб забезпечити точне наповнення без розливів або переливів.
4. Коли всі порожнини будуть заповнені, обережно постукайте формочками по стільниці, щоб випустити бульбашки повітря. Це допомагає досягти гладких і бездоганних гумових цукерок.
5. Дайте гумовим цукеркам застигнути при кімнатній температурі принаймні від 30 хвилин до однієї години. Ви також можете помістити їх у холодильник, щоб прискорити процес.
Крок 5: розформуйте та насолоджуйтесь!
Останній крок — витягнути клейкі цукерки з силіконових форм і насолодитися їхньою солодкістю. Виконайте такі дії:
1. Акуратно переверніть силіконові форми на чисту рівну поверхню або деко.
2. Обережно зігніть форми або злегка натисніть на порожнини, щоб вивільнити гумкові цукерки. Будьте дуже обережні, щоб не зламати або не деформувати їх.
3. Після того, як усі гумові цукерки розформовані, розкладіть їх на тарілку або в герметичний контейнер для зберігання.
4. Насолоджуйтесь своїми домашніми гумовими цукерками з друзями, сім’єю або збережіть їх для особистого солодощі!
Висновок
Використовуючи aмашина для виготовлення гумових цукерокдозволяє створювати широкий асортимент ароматних гумових цукерок на замовлення, не виходячи з власної кухні. Дотримуючись поетапного процесу, описаного в цій статті, ви можете розкрити свій творчий потенціал, експериментувати з різними смаками та кольорами та отримувати задоволення від виготовлення власних смачних ласощів. Отже, візьміть пристрій для виготовлення гумових цукерок, зберіть необхідні інгредієнти та інструменти та дайте волю своїй уяві, створюючи ідеальні гумкові цукерки на будь-який випадок!
Час публікації: 21 липня 2023 р