Машина для занурення шоколаду, також відома як машина для виготовлення шоколадних крапель, призначена для виробництва маленьких шоколадних чіпсів у формі краплі або кнопки.Він подає шоколадну пасту через головку для відкладення на конвеєрну стрічку ПУ, доставляючи продукти в охолоджувальний тунель для автоматичного охолодження та розливу.Машина для виготовлення шоколадної стружки пропонує такі переваги, як точне налаштування кількості, легке керування та висока виробнича потужність.
Форми машини виготовлені з нержавіючої сталі або полікарбонатного пластику, що забезпечує відмінну міцність, шорсткість і ефективність виймання.Порцелянові тарілки також широко використовуються завдяки їхній видатній шорсткості та характеристикам виймання з форми.
Існує два способи виробництва шоколадної стружки: з використанням пневматичного або серводвигуна, або з використанням машини для формування стружки.
Модель
Технічні параметри | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
Ширина конвеєрної стрічки (мм) | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
Швидкість депозиту (раз/хв) | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 |
Вага одного падіння (г) | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 |
Температура охолоджувального тунелю (°C) | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 |
Довжина машини (м) | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 |
Chocolate Chip Depositor дозволяє зберігати шоколад і шматочки шоколадної суміші та стружки різної форми та ваги, від 0,1 до 5 грамів.Ці види продукції ідеально підходять для промислового постачання та подальшого плавлення, для декорування та використання в інших продуктах, особливо в печиві та морозиві.
Лінія відсадників стружки включає головку відсадника з подвійною сорочкою, оснащену контролем температури та мішалку з фіксованою швидкістю.Рухи голови узгоджуються з ременем, який використовується для збирання відкладених продуктів.Лінійка також включає в себе систему підйому пасом для осадження, що забезпечує різноманітні форми крапель.Краплі направляються в охолоджувальний тунель відразу після депонування.
Поршні відкладачів із сервоприводом або пневматичним приводом підвищують точність вимірювання.Оптимальний розмір бака та система циркуляції води з подвійною сорочкою для ефективного контролю температури відкладень.Змішувач і резервуар для шоколаду легко знімаються та чистяться.Нержавіюча сталь використовується для робочих частин і всіх компонентів, які контактують з продуктом.Зручний екран зі спеціально розробленим ПЛК контролює всі робочі параметри.
Цю надзвичайно універсальну машину можна легко адаптувати для задоволення потреб нових продуктів, як щодо дизайну, так і зміни форми чи ваги, просто замінивши розподільний щит, процес, який займає кілька хвилин.Він доступний у різних ширинах стрічки від 400 до 1200 мм.